Кимбап – күрүчтү жашылчалар, ветчина, эт, балык торт ж.б. сыяктуу ингредиенттерди тоголоктоп, балырларга тоголоктоп, тиштегендей кылып кесүү жолу менен жасалган тамак.

Кимбап - бул эч кандай атайын шаймансыз, оңой алып жүрүүгө жана колуңуз менен жесе болот.
Ошондуктан, ал бош эмес эртең менен жумушка чейин жегенге ыңгайлуу жана пикниктерде, саякаттарда же кыймылда жүргөндө жеген тамактын өкүлү.

Кимбаптын салмалары даамына жараша өзгөрөт, ал эми ингредиенттерге жана формага жараша кимбаптын ар кандай түрлөрү бар.